2020 sajtkészítés
2020 sajtkészítés 2
Telefonszám
Nyitvatartás

Üzenőfal

Küldd el rövid üzeneted.

Beküldés dátuma Neved Üzeneted
2011/01/09 - 17:20 Zsolt A laktóz hordozóanyaga a baktériumoknak, ezért van benne. Mennyisége a nem tejből készülő termékben: 10 literhez 1 kapszula / 0,2g átlagosan
2011/01/09 - 17:20 Zsolt A kultúra száraz por formájában van tasakolva. A szállítást minden gond nélkül elviseli, de hosszabb távon hűtőben érdemes tárolni.
2011/01/09 - 17:20 Fürjész Endréné Laktózmentesen is kapható a sajtkultúra?
2011/01/09 - 17:20 Helga Ha megrendelem és futár szállítja ki a kultúrát, akkor mennyit bír ki hűtés nélkül?
2011/01/09 - 17:20 Albi Helló, működik ez az üzenetküldés? :)
2011/01/09 - 17:20 Panni Kedves Laci! Ha elakadnál valamiben, hívj bátran! Segítek! A receptekben pedig mindent megtalálsz. Jó sajtozást! :)
2011/01/09 - 17:20 Nagy László Szia!Kezdő sajtkészítő vagyok de szeretném kipróbálni.trappista ,ementali,feta esetleg parenyica sajtokkalha találok füstölési lehetőséget. mik azok amikremikre
2011/01/09 - 17:20 Panni A gomolya is , és a krémsajt is nagyon jól savanyodik a mezofil baktériumoktól. Azt nem szoktuk pasztörizálni. https://hazisajtkeszites.hu/pasztorizalas-hokezel
2011/01/09 - 17:20 Zoltán0222 Kedves Panni.Tegnap úgy csináltam gomolyát hogy nem hőkezeltem a tejet.Hivatalos tejboltban vásárolom a tejet. Lehet gond szerinted?
2011/01/09 - 17:20 Obornyák Ferencné Krémsajt készítésekor nem kell a tejet pasztőrözni?
2011/01/09 - 17:20 Panni Kedves Kitti! A laktóz minimális a kultúrában. 24 óra elteltével átalakul és emészthetővé válik.
2011/01/09 - 17:20 Panni Szia Kriszta! Inkább krémsajt, vagy trappista! A joghurtnak más a hőfoka, az nem lesz jó.
2011/01/09 - 17:20 Kriszta01 Szia Panni! Jól elnéztem és elfogyott a mezofil kultúrám, de tejfölt kéne csinálnom. Joghurt kultúrával sikerülhet?
2011/01/09 - 17:20 Kitti Szia, ha rizstejből kèszítenèk joghurtot akkor a Yobio natúr kultúra összetevői között lèvő laktóz miatt fogyaszthatja-e a laktóz érzékeny kislányom is? köszönö
2011/01/09 - 17:20 Panni Kedves Ágnes! Nem elég savanyú a sajttésztád! Hagyd még tovább savanyodni 1/2 órát, 1 órát.
2011/01/09 - 17:20 Ágnes Parenyica sajtnál újabban nem sikerül a sajtmassza. Mindent betartok szigorúan. Mitől van az, h a sajt a vízben nem megolvad, hanem összetöpped, rögös lesz?
2011/01/09 - 17:20 Panni Kedves Péter! Igen. A parenyica kultúra a friss sajtok készítéséhez való. még a provolone, az érlelt gyúrt sajtokhoz ajánlott.
2011/01/09 - 17:20 Tóth Péter Kérdésem az, hogy a provolone, scamorsa...gyúrt érlelt sajt kultúra és a parenyicához használt gyúrtsajt kultúra két különböző-e?
2011/01/09 - 17:20 Panni Minden kultúrára rá van írva a szavatossága, tárolása. Gyártástól számítva 1-1.5 év, és hűtő, de van ami fagyasztó.
2011/01/09 - 17:20 Panni Kedves Klára! A viaszra nagyon jól lehet írni, én is azzal szoktam jelőlni a sajtokat.

Oldalak