2020 sajtkészítés
2020 sajtkészítés 2

Üzenőfal

Küldd el rövid üzeneted.

Beküldés dátuma Neved Üzeneted
2011/01/09 - 17:20 Panni Kedves Imre! Az érlelés előtt érdemes mindenképpen füstölni, hogy a füstös íz is beleérjen a sajt minden részébe.
2011/01/09 - 17:20 Varga Zságer Imre Kedves Panni! Ementáli sajtot szeretnék füstölni. Mit ajánlana, érlelés előtt, vagy után füstöljem. Előre is köszönöm a válaszát!
2011/01/09 - 17:20 Panni Szia Csilla! Vagy a kultúrával sok az érlelési idő, vagy az utómelegítés túl hosszú, vagy a savó alatt préselés. Vagy a kiindulási tejnek nem jó a pH-ja.
2011/01/09 - 17:20 Panni Kedves Balázs! Ha a joghurt kész, akkor az elég sűrű, az nem folyik át a zsákon, csakis a savó folyik ki belőle. A joghurt benne marad a zsákban.
2011/01/09 - 17:20 Panni Kedves Zsolt! Úgy tűnik tudunk még szállítani Írországba. Kb. egy hét a szállítási idő, és a szállítási díj 9500 Ft.
2011/01/09 - 17:20 Csilla Kedves Panni! A trappista sajtom mostanában nem sikerül. A kerek lyukak helyett szakadások vannak. Melyik fázisban savanyodhat túl a sajttészta? Köszönöm!
2011/01/09 - 17:20 voros.laszlo Köszönöm Panni!
2011/01/09 - 17:20 Balázs Kedves Panni! Rendeltünk kultúrát és szeretnénk megcsinálni az un.PanKa sajtot, de átfolyik a túrózsákon. Nem kész joghurtból készül?1 napos
2011/01/09 - 17:20 Balázs Kedves Panni! Rendeltünk kultúrát és szeretnénk megcsinálni az un.PanKa sajtot.
2011/01/09 - 17:20 Panni Kedves Gergő! Igen. Nagy sajtokat hosszú ideig kell sófürdőzni. 5 kg x 10-12 óra.
2011/01/09 - 17:20 Panni Szia Kinga! Az 1 kg-os sajtforma prészlappal 970 Ft -ba kerül.
2011/01/09 - 17:20 Gergő Kedves Panni a kérdésem, hogy egy 5 kilós goudánál 50 óra sózást számolunk. Ez helyes lehet?
2011/01/09 - 17:20 Erdő Kinga Szia :) Láttam nincs raktáron az 1 kg-os sajtformából, de érdekelne az ára. Mennyibe kerül?
2011/01/09 - 17:20 Zsolt Farkas Szia Panni! Csak kerdeznem hogy Irorszagba kuldotok-e megrendelest? Ha igen, tudnal mondani egy szallitasi àrat legyszives es hogy kb mennyi idő? Koszonom!
2011/01/09 - 17:20 Panni Kedves Borbála! Igen, lehet.
2011/01/09 - 17:20 Panni Kedves László! Hosszabb hőntartás kell az alvadás alatt. Nem 4 óra, hanem 5-6. A bolgár típusú joghurt, nem erősen savanyú, inkább aromás, ízes.
2011/01/09 - 17:20 Borbála Félkemény sajtok csomagja (trappista..) csomagod rendelni, lehet a csomagon változtani hogy a 2 kg-os forma helyett 2 db 25 dkg-os lenne benne? Köszönettel
2011/01/09 - 17:20 Vörös László Kedves Panni! Mi lehet az oka, hogy a joghurtom nem lett savanykás?
2011/01/09 - 17:20 Zsolt Kedves Renáta! A növényi "sajtok" csak annyiban hasonlítanak a sajtokhoz, hogy ezek is fermentálhatóak sajtkultúrákkal. Az alap valamilyen növényi krém, massza.
2011/01/09 - 17:20 Zsolt Kedves Ibolya! Az ár áfás, a rézüst beszerzés jelenleg bizonytalan.

Oldalak